Блюда испанской кухни и материалы объединения PORCELANOSA Grupo теперь представлены на оживленной Хеннесси-Роуд в Гонконге, где открылся новый ресторан The Optimist. Дизайн интерьеров, выполненный по проекту Росио Мартинес Амоэдо, отличается изобилием текстур и геометрических форм, а также интересной игрой светотени.
В последние годы испанский дизайн укрепляет свои позиции за рубежом и в особенности в Китае, где влияние испанской культуры прослеживается в гастрономии и оформлении интерьеров. Индивидуальные проекты отличаются собственным стилем, не будучи подверженными веяниям капризной моды и мимолетным тенденциям.
Проект The Optimist несет в себе частицу Испании и определенный посыл — пробовать еду, наслаждаться приятной обстановкой, радоваться жизни, испытывать положительные эмоции от новых знакомств и общения. Философия этого храма гастрономии отражена в каждом его элементе, включая архитектуру интерьеров.
В помещении ресторана выделяется одна ключевая деталь, задающая особую атмосферу, — освещение. Проникая через опорные конструкции в виде жалюзи, мягкий свет привносит мистические нотки и становится соединительными звеном между традиционной восточной светотенью и рельефами на керамике, в изобилии представленными в интерьерах.
TheOptimist — вид изнутри
Теперь мы подробно изучим разные уголки ресторана. В первую очередь, перед гостями открывается вестибюль, облицованный двумя видами керамики и обрамленный большими горшками с тропическими растениями. Эта же плитка используется в интерьерах. Большие окна призваны обеспечить хорошее естественное освещение. Фасад облицован лакированным железом того же насыщенного зеленого оттенка, что и изразцы на входе.
Арки и железные структуры в баре сочетаются с центральным элементом помещения — блестящей отделкой из зеленой плитки с узором «колосок» напротив.
В зале на первом этаже тон вновь задает зеленый цвет. Он гармонично сочетается с визуально теплыми жалюзи из древесины дуба и бамбуковыми перегородками, структурирующими обширное пространство. Стены и пол из полированного цемента украшены растительным орнаментом и другими природными мотивами.
На третьем этаже обращают на себя внимание оттенок «серый камень» и насыщенный синий цвет стен, которые ассоциируются с морем, его тайнами и легендами. Нанесенная без предварительной обработки поверхности краска не маскирует несовершенства и особенности исходной текстуры стен. Так образуется яркий контраст с изящной отделкой кухни. В частном зале и зоне стойки дизайнеры хотели подчеркнуть разнообразие текстур и комбинации использованных для оформления материалов: от глиняных кирпичей печи и металлического покрытия вытяжки с латунным напылением до изысканного узора полов и стен кухни под цементную плитку. Использованы модели Antique Silver и Dover Spiga Caliza марки Porcelanosa.
Уважительное отношение, естественность, честность, простота и блюда из свежих сезонных продуктов с рынков — таковы основные принципы, на которых строится концепция ресторана The Optimist, по словам его основателей Кристиана Тальпо и Мануэля Паласьо. Ранее они открыли в Гонкнге итальянский ресторан El Pirata.
Росио Мартинес с 2014 года воплощает свое видение дизайна на всей территории азиатского континента. До этого она приобрела обширный опыт работы в Лондоне и Испании. Завершив проект, Росио отозвалась о нем следующим образом: «В ресторане The Optimist реальность сливается с легендами для создания вневременного уголка словно из мира слов, полного намеков на испанское происхождение персонажа, которому заведение обязано своим названием. Легенды о его странствиях породили концепцию, определившую пространство и атмосферу уникального ресторана в таком городе, как Гонконг, где хорошее освещение и высокие потолки встречаются нечасто, а просторные помещения считаются настоящей роскошью».
