Odiseo, ресторан с мишленовской звездой и дизайном от Clavel Arquitectos

Биоклиматическая конструкция для комплексного отдыха

Этот огромный развлекательный центр площадью 15 500 кв. м с тремя этажами и вместимостью на 2000 человек открыт 22 часа в сутки и имеет два ресторана, казино, ночной клуб, шоу-рум, спорт-бар, две террасы, где в общей сложности работают 240 сотрудников.

Самое поразительное в Odiseo — биоклиматическая конструкция, состоящая из металлических труб длиной более 30 метров, чтобы использовать воздушные потоки для поддержания температуры внутренних помещений. Такое переосмысление средиземноморской культуры с отсылками к природе (живые растения, водопады и свет) и морскому миру (светильники из ракушек, чешуйчатая поверхность стен и пузыри с корабликами и русалками) позволяет посетителям погрузиться в эту особую атмосферу и получить уникальный опыт.

Самый большой подвесной бассейн в Европе

Задуманный как оазис, вдохновленный Парфеноном в Афинах и островам Эгейского моря, интерьер этой зоны поражает посетителей своим простором и подвесным бассейном, расположенным на верхнем этаже. Эта зона длиной 44 метра, из которых 22 м находятся в подвешенном состоянии на высоте 27 м от земли, является одной из самых впечатляющих в развлекательном комплексе благодаря сложности архитектурной конструкции (с опорой только в центре) и изысканным формам. Архитектору Клавелю удалось создать подвесной стеклянный бассейн, в котором создается ощущение парения в воздухе. «Стилистическое и композиционное решение служит выражением более целостного подхода к пользовательскому опыту, который мы хотим передать посетителям этого развлекательного комплекса. То есть нас интересует способность удивлять, а не навязывать, как это делал брутализм с его красивыми, но грубыми деталями», — поясняет Клавель.

Эта способность удивлять задействует все органы чувств, но прежде всего зрение, вкус и осязание. Этому способствует разнообразное гастрономическое предложение, в котором особого внимания заслуживают ресторан Odiseo, возглавляемый шеф-поваром Назарио Кано и недавно награжденный звездой Мишлен, ресторан Pisco с кухней никкей и две террасы (одна — для обеда и ужина, другая — для коктейлей).

Дизайн, которым можно наслаждаться всеми органами чувств

В интерьере ресторана Odiseo установлен керамический паркет Tanzania Almond (PAR-KER®) производства Porcelanosa, который также использован в центральной части бара Rojo. Это напольное покрытие помогает создать в ресторане теплую атмосферу и подчеркивает тропический декор обеденного зала, золотые светильники, бархатную мебель, изогнутые формы барной стойки и плетеные светильники в форме бабочек, украшающие потолок.

Для туалетных комнат выбран минеральный композит Krion® Lux 6401 Red Fire за его прочность, бактериостатические свойства, почти нулевую пористость и высокую гигиеничность. Этот материал, обладающий способностью к термоформованию, был также использован для изготовлений барной стойки в спортивном баре с отделкой Krion® Lux 9905 Elegant Black. В этой зоне для облицовки потолка был использован минеральный композит Nylo Noir Polished (XTONE) наряду с техническими системами Butech. «Рестораны Назарио Кано являются отражением природы и культуры Средиземноморья. Вода, живая растительность и керамика ручной работы пробуждают эмоции, которые никого не оставляют равнодушным. Работая над дизайном в студии, мы стараемся поставить себя на место посетителей, выбирая различные материалы и текстуры. Наша задача — собрать все эти элементы воедино, чтобы создать атмосферу, пробуждающую чувства и эмоции посетителей», — объясняет архитектор.

Узнать об этом проекте и этапах его реализации подробнее можно на сайте студии www.clavelarquitectos.com/odiseo, где также рассказано об участии различных партнерских компаний.

Подробный репортаж об этом проекте вы найдете в 39-м номере журнала Lifestyle Porcelanosa.

Смотреть в «Проектах Porcelanosa».