Декабрь 11, 2019

Проекты

Ресторан AjoBlanco — испанская кухня покоряет Мексику при содействии концерна PORCELANOSA Grupo

Для реализации своего кулинарного таланта шеф-повар Мануэль Виктория выбрал город Мехико. В его ресторане под названием AjoBlanco традиционная кухня Испании обогатилась элементами гастрономии миштеков.

Аурелио Васкес, руководитель студии дизайна DIN, выбрал коллекции премиум-класса от PORCELANOSA Grupo, чтобы объединить эти два мира с помощью передового дизайна.

Ресторан AjoBlanco расположен поблизости от Молино дель Рей — одного из важнейших исторических зданий Мехико. В течение более восьмидесяти лет оно было резиденцией президента страны.

Restaurante Ajo Blanco Porcelanosa 1

Представленные в меню традиционные испанские блюда дополняются специями и разными видами теста, пришедшими к нам из культуры миштеков. Это замечательный пример общего наследия и исторического диалога, которые уже много веков связывают Испанию и Мексику.

Талантливый кулинар Мануэль Виктория, шеф-консультант ресторана AloBlanco, сумел гармонично объединить гастрономическую идентичность двух стран. Его оригинальный подход прослеживается буквально в каждом блюде.

Restaurante Ajo Blanco Porcelanosa 8

Гастрономия — это универсальный язык, подчеркивающий культурную общность Испании и Мексики. Не остался позади и дизайн интерьеров — важнейший элемент композиции, главная «приправа» этого блюда. Именно так задумал его Аурелио Васкес, руководитель студии дизайна DIN interiorismo. Автор отдал предпочтение средиземноморскому стилю и палитре с преобладанием синего и белого цветов, а изделия концерна PORCELANOSA Grupo стали лейтмотивом этого проекта.

Средиземное море и горная цепь Гуадалупе на одной тарелке

В каждом зале ресторана воплощены взаимоотношения между двумя государствами и братская любовь между испаноязычными народами, которую в последние годы обе страны старались сохранить и укрепить. Насыщенный синий цвет стен и стульев в главном обеденном зале гармонично сочетается с приглушенным коричневым оттенком настенных и напольных покрытий, навеянным гористыми пейзажами пригородов Мехико. Благодаря товарам концерна PORCELANOSA Grupo Средиземное море и горная цепь Гуадалупе прекрасно уживаются в этом пространстве.

Restaurante Ajo Blanco Porcelanosa 2

В частности, Аурелио Васкес выбрал коллекцию Noa Tanzania Wine из ассортимента керамического дерева Starwood, выпускаемого концерном PORCELANOSA Grupo. Рельефная поверхность создает эффект движения на фасаде, в лифте и на стене, украшающей приемную стойку ресторана. Еще одна модель этого материала — напольное покрытие Minnesota Moka из коллекции Eden — установлено на третьем этаже зала.

Полы на первом и втором этажах выложены керамическим паркетом Manhattan Cognac из ассортимента продукции Par-Ker производства компании Porcelanosa. Вместе с керамическим деревом Starwood® эти изделия подчеркивают сочетание стиля рустик и ультрасовременного дизайна. Здесь же расположена барная стойка.

Restaurante Ajo Blanco Porcelanosa 3

Барные стойки и столешницы в ресторане AjoBlanco изготовлены из минерального композита Krion®. Материал гигиеничен, препятствует размножению бактерий за счет абсолютно непористой поверхности, долговечен, огнестоек, устойчив к повышенным температурам и различным видам ударного воздействия (ударам и царапинам). Именно поэтому он идеально подходит для приготовления пищи.

Restaurante Ajo Blanco Porcelanosa 7

Яркие краски в ванных комнатах с коллекцией White & Colors

Настенные покрытия White & Colors марки Porcelanosa оживляют дизайн и обогащают цветовую гамму ванных комнат. Розовая и синяя плитка Sevilla Rose и Sevilla Aqua вносит в интерьер ноты поп-арта, смягчая строгий стиль черного смесителя Round от Noken. Эта композиция сочетается с керамической плиткой под дерево Ice Tanzania Wine от Starwood, основным напольным покрытием помещения.

История Мексики в красках.

Restaurante Ajo Blanco Porcelanosa 10


Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *