maggio 26, 2017

PORCELANOSA Grupo Projects: Lakasa – ristorante dello chef César Martín, Madrid

La capitale della Spagna ci attende per visionare uno degli ultimi progetti in cui ha collaborato PORCELANOSA Grupo. Percorriamo un tour gastronomico a Madrid, collocandoci in via Santa Engracia, in particolare davanti al magnifico museo-deposito Canal de Isabel II. Lì si trova il nuovo locale dello chef César Martín, cuoco premiato che cerca di trasformare il suo nuovo ristorante nella propria  “kasa”.

Lo chef, eletto ‘Cocinero en Progresión’ da Metrópoli, ha partecipato al progetto insieme alla sua partner, Marina Launay, in maniera molto personale, persuasi dal fatto che nei dettagli risiede l’essenza della qualità. Proprio affidandosi alla qualità dei materiali di PORCELANOSA Grupo, hanno creato uno spazio attraente e accogliente, moderno e pieno di fascino.

Il progetto

La ristrutturazione effettuata al Lakasa ristorante è stata completa e complessa. È stato progettato un bancone di pino colorato e invecchiato, includendo una lastra metallica nera e piani di lavoro in legno naturale per evocare calore e autenticità. Le pareti posteriori al bancone sono rivestite in ardesia naturale, il modello Dehli Natural Home di L’Antic Colonial, ed è stata utilizzata come argomento decorativo una trama metallica con scatole in legno e piante. L’unicità di questa trama risiede nel fatto che attraversa le pareti e il soffitto su sfondo scuro, una disposizione che conferisce magia e mistero, grazie anche alle luci nascoste e gli originali elementi decorativi. Il risultato di questo ambiente è un’atmosfera particolare in cui la cucina diventa il cuore del locale. È in quello spazio che si manifesta la creatività dello chef e dell’artista, dove coccola e cura i dettagli affinché i piatti abbiano il sapore e la consistenza perfetta. I pavimenti in legno e i porcellanati, come il gres porcellanato Dover Topo, completano la raffinata immagine del luogo, intrisa di tradizioni e miscela di texture. Un progetto in cui risalta la sobrietà, l’eleganza, l’originalità e la qualità, tutto in perfetto equilibrio.

Altri materiali

La versatilità estetica e l’ampia varietà di sfumature dei prodotti e dei materiali di PORCELANOSA Grupo fanno di questo ristorante un progetto unico e altamente accogliente. Oltre all’area di lavoro, cucina e bar, che presentano proposte ceramiche per pavimenti come Dover Topo di Porcelanosa antiscivolo, l’azienda risalta nei diversi spazi dei bagni.

Si può apprezzare una vasta gamma di proposte di accessori per il bagno di Noken nei bagni degli uomini, delle donne e dei disabili. Dai sanitari come il WC PMR ai lavabi come il Forma Rondo o il lavabo sospeso NK Sani 65 cm. Inoltre, sorprendono i rubinetti, come il monocomando Bela Cromo o quello con tubo alto NK Concept e anche nei bagni si trovano serie ceramiche come rivestimento, tra cui Dover Topo combinato con Chester Antracite.

In breve, un luogo di delizia e del buon cibo senza sacrificare la sensazione di sentirsi a casa.


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