décembre 27, 2021
La nuit du 31 décembre est une transition entre le passé et le futur où les joies, les désirs et les rêves réalisés pendant l'année se mêlent aux espoirs et aux résolutions projetés pour l'année à venir. Un rituel qui, dans le cas de l'Espagne, a pour scène principale l'horloge de la Puerta del Sol. C'est ici que le compte à rebours commence pour dire adieu à l'année au rythme des douze carillons, un pour chaque raisin mangé lors du décompte final.
À ce moment de nervosité et de magie, il est temps de trinquer à ce qui a été vécu, mais aussi de trinquer à ce qui est à venir. Et rien de mieux que de le faire en bonne compagnie avec un Blackberry Gin Fizz, un cocktail léger et fruité que Tamara Falcó nous apprend à préparer dans la cuisine de PORCELANOSA pour commencer la nouvelle année avec le plein d'énergie.
Étapes de la préparation d'un véritable Blackberry Gin Fizz
Ingrédients pour 2 personnes :
• 10-12 mûres.
• 4 cuillères à soupe de sucre.
• 100 ml de gin.
• 100 ml de jus de citron.
• Soda.
• Basilic.
- Glace pilée.
Décoration :
• 2-4 mûres.
• Citron (facultatif).
• Pousses de Basil Cress/ Feuilles de basilic.
Mode de préparation (10 minutes)
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