Événements

5 août 2020

L'Escaleta fête ses 40 ans et renouvelle sa cuisine avec XTONE de PORCELANOSA Groupe

Le restaurant dirigé par Kiko Moya & Alberto Redrado combine sur sa carte des plats de mer et de montagne, défendant la cuisine traditionnelle de Cocentaina avec de nouvelles techniques culinaires. Son origine remonte à 1980, lorsque Francisco Moya a quitté la gestion hôtelière et a appelé Ramiro Redrado pour lancer sa propre entreprise de restauration :  Bien qu'en [...]

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