agosto 5, 2020
L’Escaleta cumple 40 años y renueva su cocina con XTONE de PORCELANOSA Grupo
El restaurante liderado por Kiko Moya & Alberto Redrado combina en su carta platos de mar y montaña defendiendo la cocina tradicional de Cocentaina con nuevas técnicas culinarias. Su origen se remonta a 1980, cuando Francisco Moya dejó la gestión hotelera y llamó a Ramiro Redrado para emprender su propio negocio de restauración: Aunque en […]
